1. Quatre mots pour définir la notio QUIZZn de « terroir »

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2. Terme le plus proche de « climat » :

Parcelle ou lieu-dit.

 

3. Les 4 catégories d’AOP hiérarchisées en Bourgogne.

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4. Signification de « complantation » :

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5. Zone géographique de l’appellation « Malepère ».

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6. L’acidité d’un met augmente ou diminue l’acidité d’un vin ?

L’amertume d’un met augmente ou diminue l’amertume d’un vin ?

Les sucres augmente ou diminue l’acidité et l’amertume d’un vin ?

 

7. Cépage(s) de l’appellation « Hermitage » ?

 

Cépage(s) de l’appellation Sauternes ?

 

Cépage(s) de l’appellation « Banyuls ?

 

Cépage prédominant de l’appellation St Emilion ?

8. 5 mots caractérisant la vinification beaujolaise

M…………………… C…………………….

F…………………… I……………….. C………………….